2012-08-14
7月20日至今，合肥最热的不是气温，应该是天鹅湖畔的万达广场。
用人山人海来形容已经落伍了，现在流行说：热爆掉啦。
万达里面人最多的地方莫过于三楼美食街，而这美食街上最火的便是下塘集酒楼，一家专做合肥菜的土菜馆。看看门前排成的长队就知道，咱合肥人，还是最爱家乡菜，想这下塘集，那可是万达广场里响当当的金字招牌，2010年末，下塘集烧饼铺子在名店云集的包河万达广场正式亮相，香飘万达一条街，味倾全城十万人，成为本地媒体多次报道的新闻热点。
此次，同庆楼集团再接再励，隆重推出下塘集酒楼，以做中国合肥菜专家为使命，精研合肥及环巢湖地区菜肴特点，寻访民间秘制美味，整理研发出大合肥十大招牌名菜，个顶个都是让人看了就口水直流的美味。
这不，万达刚开业，美食街上就挤满人，而下塘集门口更是排成长龙，很多客人一到三楼，就东张西望先看看下塘集在哪边，打算先弄个烧饼吃吃。“我们预想到生意会好，但没想到会这么火爆，幸亏我们做了充分准备工作。”下塘集酒楼负责人激动的说。“来吃饭的客人，很多人老家都是合肥周边的，大伙口口相传，很多客人都是慕名而来，想要品尝一下地道老家菜的味道，我们的庄墓园子、下塘集烧饼焖鸡、吴山贡鹅、长丰口味的红烧土猪肉，都深受客人喜爱，不少人还特意多点一份打包带回家，给家人品尝。”
当然，酒楼人气最旺还数烧饼，可以说店内每桌必点，店外排队等候，供不应求的场面天天出现，为了让顾客能够更快更多的吃到下塘集烧饼，酒楼特地增加了几名烧饼师傅，务必让前来购买的客人都能吃上烧饼。
酒楼的火爆人气，客人的交口称赞，让下塘集的员工们卯足了干劲，大家忙得恨不得脚上安上轮子，酒楼门口的客人一直从店头排到店尾，店里赶紧安装了自动等位系统，好让客人安心等位轻松用餐。
美味的家乡菜，淳朴的好味道，合肥菜来了，下塘集火了！
