2012-08-14
同庆楼各分店礼仪操热训纪实
七月骄阳似火，同庆楼集团各分店的礼仪训练也在如火如荼地进行着。礼仪象征着尊重，用礼仪展示服务之美，体现服务品质和服务规范，展现员工服务技能，是同庆楼进行礼仪操训练的目的。
为了让同庆楼分店所有人员得到礼仪训练的熏陶，公司培训部在六月开展了酒店兼职培训师的礼仪操课程。七分钟的礼仪操课程囊括了站、行、坐、蹲、手势、鞠躬、语言、微笑、递物、着装、发型、握手、沟通共十二项标准服务及社交礼仪的内容。经过三天的集训，酒店培训师充分体会了因礼仪操而产生的个人气质的转变，集体的礼仪操展示更让人惊叹！礼仪带给他人的是赏心悦目，是春风拂面般的温暖清新。
七月，培训师将礼仪操带回了各分店，倡导全员学习，各店员工积极参与，领悟到学习礼仪操的重要性。培训师将每个动作一一分解，力求做到最标准最规范。员工通过一遍一遍地练习，力求将每一个动作做到最好。
很多员工用休息的时间，继续学习，认真地揣摩着每一个动作细节，各分店负责组织学习的管理者也想出了很多策略鼓励员工。有的酒店推行激励法，楼层员工在例会上展示，每个楼层、区域在酒店大例会上表演，开展礼仪操比赛；有的酒店推行互帮互助，挑选前厅做得好的员工走进厨部，帮助厨部的大姐、小伙子们一对一的学习。目前酒店的大多数员工都掌握了礼仪操的基本动作，酒店还推行接力棒法，由老员工教授每一个新员工学习礼仪操。员工们觉得通过礼仪操的学习让自已懂得了社交场合的规范举止，待客之道愈显得温文尔雅了。
接下来，分店的员工们要将学会的礼仪操融入到日常的言谈举止中，自然而然地流露在服务的每一个动作中。礼仪操不是一阵风，她将成为同庆楼亮丽的风景线，这道风景线不会因为岁月和自然风而褪色，因为她是用活力和激情铸成的，只要用心去维护，顾客将永远感受到她的绚烂。
