会宾楼菌临天下美食节
古人云,茶有道,菌亦有之。菌之道,观其型、闻其香、食其味、知其效也。会宾楼一贯以养生为要旨,此番再办云南野生菌美食节,正合夏季养生之道。
中医说,夏之宴,宜清淡方养生,加上七月彩云之南,正是百味臻品名菌上市,又逢一年品香时。
中国拥有世界上最丰富多元的自然景观:高原、山林、湖泊、海岸线。这种地理和气候的跨度,有助于物种的形成和保存,任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。人们采集、捡拾、挖掘、捕捞,为的是得到这份自然的馈赠。
《舌尖上的中国》第一辑中说道,在云南只有两个季节:旱季和雨季。等到5月底,雨水才抵达迪庆州的香格里拉。大雨让原始森林里的各种野生菌都迅速疯长出来。大雨是自然给的礼物,为了延续自然的馈赠,村民们遵守着山林的规矩。在云南香格里拉,寻找松茸的人“一般要走一公里的路才能找到一朵松茸”。松茸属于野生菌中的贵族。它的香味浓烈袭人,稍经炙烤,就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的人将此物视若珍宝。松茸保鲜的极限是三天,必须以最快的速度对松茸进行精致的加工,会宾楼每日从云南空运最新鲜的松茸,以保持它的最佳口感和香味。
二十多道以云南野生鲜菇为原料的臻品菜肴,足以让最挑剔的客人都赞叹不已。而会宾楼更是出人意料的采用平价销售,让更多消费者都能轻松体验云南野生菌菇之美。据悉,美食节期间,最低只需约118元,就能品尝到各种天下名菌,且会宾楼的一、二楼不设最低消费,且不收取任何服务费,如此特惠,只为最尊贵的您,能在炎炎夏日,来到会宾楼品鉴一番不一样的清凉和馨香。
会宾楼,贵者多质朴,尊长善养生。菌临天下百香来朝,淡雅浓香正当时。
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